美容と健康に良いと話題の『ミドリムシ』に迫ります！

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「ミドリムシ」または「ユーグレナ」が美容や健康にいいという話を聞いたことがありませんか？他に類を見ない栄養価の高さで今注目を集めるミドリムシ。ここではミドリムシの知られざるパワーをご紹介します。

今話題のミドリムシとは？

ミドリムシの学名は「ユーグレナ」、これは「美しい目」という意味のラテン語からきています。今、少しずつミドリムシを活用したサプリメントや食品が出てきていますから、ユーグレナという言葉を知っている人は多いかもしれません。ムシとついていますがミドリムシは藻の仲間です。大きさは0.05mmほどで、水中で光合成をしながらビタミンやミネラルなどの栄養素を蓄えています。

含まれる栄養素は59種類！

美しく健康的な体を維持するためにはバランスの良い食事が必須条件ですが、必要な栄養素すべてを食事から摂取するのは難しいですよね。ミドリムシは植物の一種であるにもかかわらず植物と動物の性質を持ち合わせている珍しい微生物で、魚が多く含むDHAやEPAといった不飽和脂肪酸なども含んでいます。ミドリムシが含む栄養素はなんと59種類といわれ、現代人の栄養バランスの乱れをフォローする期待の食材と考えられているのです。

栄養の吸収率にも優れているミドリムシ

ミドリムシには、植物にあるはずの細胞壁がありません。人間は野菜などの細胞壁を分解することができないため、細胞壁があると栄養素の吸収率が悪くなるといわれています。ところが細胞壁のないミドリムシの栄養素であれば、ほぼ確実に吸収できるということがわかってきたのです。今後どんどんミドリムシを活用した商品が出てくるでしょう。ミドリムシを上手に活用して不足している栄養素を補い、美しく健康的な体を手に入れたいですね。これからもミドリムシから目が離せませんね！