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【注目スーパーフード】アサイーの次はゴールデンベリー?

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美容にもいわゆる「流行」というものがありますが、必ずしも流行を追いかけないといけないとは思いません。しかし、自分に合ったものに出会うためにも、新しいものにチャレンジしていくというのは、良いことだと言えると思います。
自分に合ったスーパーフードを見つけるためにも、次はぜひゴールデンベリーにチャレンジしてみませんか?

ゴールデンベリーとは?

ついこの間まで、アサイーが良い!と言われていたような気がしますが、次に注目されているのが、ゴールデンベリーです。ゴールデンベリーという名前、聞いたことがありますか?ゴールデンベリーとは、ナス科ほおずき属の食用になる品種を指します。日本ではあまり見かけませんが、ヨーロッパでは市場で購入できるんですよ。スペインやラテンアメリカ料理で使われる緑のサルサソースも、食用ほおずきの一種「トマティーヨ(オオブドウホオズキ)」を使用しています。

ゴールデンベリーの効果

日本ではほおずきと言ったら、観賞用と言ったイメージが強いかもしれませんが、実際にはすごい栄養効果があります。ビタミンABCだけでなく、鉄分等を多くあり、肝臓に良くデトックスに効果的と言われるイノシトールという成分なども含んでいます。コレステロールの低下や動脈硬化の予防を期待することができますし、がん予防やアンチエイジングにも効果がありますので、美容だけでなく、健康の面からも注目されています。日本ではまだまだ馴染みがないかもしれませんが、これからもっとも注目されるスーパーフードですので、みなさんもぜひ試してみてくださいね。

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