冬にもおいしいアイスクリーム。カロリーが少ないのはどの種類？

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ソフトクリーム、ジェラート、シャーベット。同じアイスでも種類によって乳脂肪の量やビタミンなどの栄養成分が変わってきます。さて、ダイエット中にアイスを食べたいときは、どの種類を選べば体重に影響なさそうでしょうか……。

ソフトクリームとは？

牛乳などを原料にして、冷やしながら空気含めてクリーム状にしたものをまとめてアイスクリームといっていますが、正式には乳固形分や乳脂肪分の割合によって「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」に分類することができます。

このアイスクリーム類の中でも、出来立てで柔らかいものをソフトクリームといいます。ソフトクリームも乳固形分や乳脂肪分の割合で分類ができますが、乳脂肪分が多いからといって一概にカロリーが高いとはいえず、ラクトアイスでも高カロリーな商品があるので要注意です。

ジェラートとシャーベット

一方、ジェラートは氷菓に分類されます。果汁、果肉、コーヒー、チョコレートなどさまざまな材料に乳製品を加え、混ぜながら凍らせて作ります。フルーツや野菜が原料になるジェラートなら、ビタミン類もたくさん含まれていますよ。

シャーベットもジェラートと同じ氷菓ですが、フルーツジュースやフルーツピューレを凍らせて作られます。ジェラートが乳製品を使用しているのに対し、シャーベットには乳製品を使用していない商品もあります。一般的には氷菓の方が低脂肪、低カロリーなので、ダイエット中にはジェラートやシャーベットを選びましょう。

アイスの選び方は？

アイスは種類によってカロリーは大きく異なりますが、いくら低カロリーでも食べ過ぎはよくありません。

また、満足度で考えると高カロリーな高級アイスを少しだけ食べるほうがよい場合も。最近ではほとんどの商品にカロリー表示があるので、確認してみるのもいいと思います。ダイエット中は賢くアイスを選んでくださいね。