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加熱NG?生で食べたらダイエット効果のある食べ物

加熱NG?生で食べたらダイエット効果のある食べ物

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ダイエットや美容の味方といえば、野菜。野菜をたくさんとるため、サラダを毎日食べる方も少なくないと思います。そこで、今回は手軽に生で食べたいダイエット食材についてお話したいと思います。

食べ方に注意しよう!

野菜のビタミンや酵素は加熱すると失われるといわれています。しかしながら、実は野菜にも個性があるため、その野菜に合った調理方法をしないとせっかくの効果が発揮されないことも。つまり、生で食べた方が良い野菜もあれば、加熱した方が良い野菜もあるというわけです。

とはいえ、全ての野菜の調理方法を考えながらダイエットをするのはちょっと……という方は多いと思うので、手を加えずにそのまま食べるだけで痩せることが出来るお手軽野菜を紹介しましょう。

効果が凄い!生で食べたい食べ物

カリウムやビタミンC、消化酵素が豊富な野菜は加熱ではなくそのまま食べる方が、持っている栄養素を十分に得ることが出来ます。中でも今話題な野菜は「大根」と「キュウリ」です。


・大根
抗酸化作用の辛味成分があるため、代謝を上げて脂肪がつきにくい体質にしてくれるだけでなく、便秘を改善してくれます。食べる時は切ったり、すりおろしたりしてとるのがオススメです。すりおろした場合は汁も忘れずに!



・キュウリ
新陳代謝を促し、脂肪分解をしながらむくみも解消してくれます。食べる時は切るよりも、すりおろし方法がベスト。新鮮なキュウリをすりおろしてそのまま食べたり、サラダの上にかけて食べるのがオススメです。


すりおろす時は酵素を保たせるためにミキサーではなく、おろし金を使うのがポイント。また、この野菜達はとり過ぎると冷え性を引き起こす場合があるので食べ過ぎには注意です。あくまで食事の添え物として、他の食品とあわせてバランスよく食べるようにしましょう。

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