美容にも良い！？「蕎麦ダイエット」の驚くべき効果とは？

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昔から根強い人気の「蕎麦ダイエット」。1年で10キロの減量に成功したという人もいるから驚きです。しかし、蕎麦はヘルシーですがダイエットの大敵といわれる炭水化物。それなのに、なぜダイエットできるのでしょうか？今回は「蕎麦ダイエット」の秘密を調べてみました。

適度にカロリーを抑える

ダイエットの原則は、消費カロリーより摂取カロリーを少なくすること。これを継続できれば、当然体重は減少します。1日のうち1食か2食を蕎麦に置き換えると、摂取カロリーを適度に減らすことができるのです。

健康的なダイエットにおいて“適度に減らす”というのはとても重要で、急激にカロリーを減らしてしまうと体の不調に繋がったり、リバウンドしやすくなったりするのです。「蕎麦ダイエット」では、長期的に適度にカロリーを抑えることができるというメリットがあるのです。

低GI食品

みなさんは「GI（グリセミック・インデックス）」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？このGI値が高い食品は、食後の血糖値上昇を促してしまうため、肥満ホルモンとも呼ばれるインシュリンの分泌を活発にしてしまいます。

ですから、GI値が低い食品を選ぶのが賢いダイエットということになります。GI値91の食パン、85のうどん、84の餅、65のパスタに比べ、蕎麦のGI値は54と低いのです。他の炭水化物よりもインシュリン分泌を控えてくれるのも、蕎麦ダイエットの秘密です。

豊富なビタミン類

蕎麦にはさまざまなビタミン類が含まれているのも特長です。特に豊富なビタミンB群は、体の代謝を活性化。脂質と糖質の代謝を良くしてくれ、ダイエット効果を高めてくれるのです。美肌効果が期待できるビタミンB2が含まれているのも、ダイエッターにはうれしいですよね。

メリットいっぱいの蕎麦ダイエット。気になる人はぜひお試しください。