みなさんはヘルシーアイテムとして話題の「玉ねぎ酢(=酢玉ねぎ)」をご存知ですか?最近では玉ねぎ酢の「夏バテ解消への効果」や「ダイエット効果」などがメディアで取り上げられ、注目を集めています。
そこで今回は玉ねぎ酢の知られざる効果や玉ねぎ酢を気軽に摂取できるレシピをご紹介したいと思います。
玉ねぎ酢の知られざる効果とは?
玉ねぎ酢とは、スライスした玉ねぎをお酢が入った容器に密閉し、数日間漬け込んだものです。そのため、作り置きが可能で気軽に摂取することができます。
また、ケルセチンや硫化アリル、酢酸などの栄養価が高い成分が含まれているので、摂取するだけで多くの効果が得られます。
<高い疲労回復効果>
体内でクエン酸へ変わり、元気を生み出すエネルギーとなるお酢と疲労回復を促す玉ねぎが合わさっているので、高い疲労回復効果があります。
<便秘を解消・高いダイエット効果>
玉ねぎには「便秘解消作用」と「糖・脂肪燃焼作用」の効果があり、お酢にも腸内環境を整え、便秘を解消する効果があります。このように便秘解消と脂肪燃焼という二つの働きをするため、ダイエット効果が高いです。
玉ねぎ酢の摂取方法
このように玉ねぎ酢には高い栄養価が含まれることがわかりましたが、私たちにとってあまり馴染みのない食べ物なので、どう摂取したらいいかわからない人も多いと思います。そこでここでは無理なく玉ねぎ酢を摂取する方法をご紹介します。
<1日あたり60gを目安に食べる>
まずは、1日あたり60gは食べるようにしましょう。そこまで多くないので無理なく続けられます。朝晩2回(1食30gずつ)食べるとより効果的です。
<いろんな食品と組み合わせてみる>
玉ねぎの辛味が苦手な人はハチミツを入れたり、時間を置くと食べやすくなります。
また、豆腐や冷しゃぶ、ツナなど玉ねぎ酢と相性が良いものと組み合わせると毎日続けられると思います。ネットや本などで玉ねぎ酢のレシピもたくさんあるので、自分のお気に入りを見つけてみてください。
玉ねぎ酢を効果的に摂取して、夏バテやダイエットに役立てていきましょう。