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実は『キムチ』がこんなに素晴らしい!

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最近では、韓国料理はとても身近なものになってきましたよね。韓国料理というと、まず「キムチ」を思い浮かべる人も多いと思います。実はキムチ、かなりの優秀食品だって知っていましたか?

強い乳酸菌が腸内環境を整える?!

発酵食品であるキムチには乳酸菌が含まれています。乳酸菌といえばヨーグルトというイメージが強いですが、ヨーグルトの乳酸菌のほとんどは胃酸に弱いといわれています。ところが数ある乳酸菌の中でもキムチの乳酸菌はとても強く、胃酸に負けずに腸まで届くとされています。腸まで届いたキムチの乳酸菌は腸内環境を整え、生活習慣病を予防したり美肌に導いたりする女性に嬉しい効果が期待できるのです。

ダイエット効果も期待できる?!

キムチといえば、たっぷりと唐辛子が使われているのは誰でも知っていますよね。唐辛子に含まれているカプサイシンは辛味成分で、この辛さの刺激が脂肪燃焼効果を促すといわれています。さらにカプサイシンには血糖値を低下させる作用があるということも報告されています。血糖値が高ければ高いほど、体に脂肪がつきやすいといわれていますから、この点でもダイエット向きの食材といえますね。

適量を継続して取り入れましょう

他にもタウリンやアスパラギン酸といったスタミナ増進効果やビタミン類を含んでいるといわれるキムチですが、独特の酸味と辛味は食欲増進作用もありそうですね。また胃腸への刺激や塩分の観点からも、やはり食べ過ぎはおすすめできません。ぜひ適量を継続して食べてみてくださいね。

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