美肌に良いって噂！『キウイの秘密』

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1年中お手頃価格で手に入るキウイ、実は美肌に欠かせない優秀なフルーツなのです。今回は知られざるキウイパワーに迫りました。明日からキウイを食べたくなること間違いなしですよ！

キウイの成分は？

キウイにはビタミンCが豊富に含まれていますが、その量はなんとミカンの2倍。さらに食物繊維はバナナの2倍、カリウムも豊富に含まれています。他にもくすみ改善効果が期待できる葉酸、抗酸化作用が期待できるビタミンEやポリフェノールなど、さまざまな美容と健康に嬉しい成分がたっぷりなのです。

キウイの追熟

キウイの効果的な食べ方をご紹介します。キウイは樹についている状態では完熟しません。買ったばかりのキウイを食べて、舌がしびれるほど酸っぱい思いをしたことがある人もいるのではないでしょうか。実はキウイの場合、収穫してからしばらく時間をおいて完熟させる必要があるのです。もちろん、売られているキウイの場合はすでに完熟している場合も多いですが、外側から触れてみてまだ硬い場合は数日おいてから食べてくださいね。しばらく時間おくことを「追熟」といいますが、追熟は甘味だけでなく、ビタミンCの含有量を増やすといわれているのです。

2つのキウイ

ところで、キウイにはグリーンキウイとゴールドキウイがありますが、栄養価は違うのでしょうか。ゴールドキウイは酸っぱさが苦手な人向けに甘さが強くなるように改良された品種といわれています。栄養価はほとんど変わりませんが、グリーンキウイのほうが食物繊維は多めで、ゴールドキウイはビタミンCやポリフェノールが多めだといわれています。キウイの魅力、おわかりいただけたでしょうか。朝食にキウイを追加して健康美肌を手に入れてみませんか？